El gobierno italiano aprobó esta semana un proyecto de ley que prohíbe la producción y el uso de alimentos cultivados en laboratorio, con el objetivo de proteger la cultura gastronómica el patrimonio agroalimentario del país, según el Ministro de Agricultura. Si el Parlamento aprueba la propuesta, la industria italiana no podrá producir alimentos “a partir de cultivos celulares o tejidos derivados de animales vertebrados”, según el proyecto de ley.

“En nuestra opinión, los productos de laboratorio no garantizan la calidad, el bienestar y la protección de nuestra cultura, nuestra tradición”, declaró el Ministro Francesco Lollobrigida, alto cargo del partido derechista Hermanos de Italia, de la Primera Ministra Giorgia Meloni. El gobierno nacionalista de Meloni prometió proteger a la industria alimentaria italiana de las innovaciones tecnológicas consideradas perjudiciales, y ha rebautizado el Ministerio de Agricultura como Ministerio de Agricultura y Soberanía Alimentaria. El proyecto estipula que quien infrinja la nueva ley puede ser multado con hasta EUR €60.000 y perder el derecho a financiación pública durante un máximo de tres años. Las fábricas en las que se produzcan infracciones podrán ser clausuradas.

Una battaglia di civiltà. A difesa della salute dei cittadini, del nostro modello produttivo, della nostra qualità, della nostra cultura, semplicemente la nostra SOVRANITÀ ALIMENTARE 🇮🇹 pic.twitter.com/kFGMnvlbMB

— Francesco Lollobrigida 🇮🇹 (@FrancescoLollo1) March 29, 2023

La propuesta de ley llega tras una serie de decretos gubernamentales que prohíben el uso de harinas derivadas de insectos como grillos y langostas en la pizza o la pasta, y la petición del gobierno italiano de que se coloquen etiquetas informativas en los productos que contengan insectos o estén elaborados con ellos. “La gente debe poder elegir con conocimiento de causa”, dijo Meloni. Sus comentarios parecen estar en sintonía con la mayoría de los italianos. Según una encuesta, el 84% está en contra de los alimentos cultivados en laboratorio, escribe la revista Italia A Tavola.

Aun así, la iniciativa de prohibir los alimentos cultivados en laboratorio ha enfurecido a las organizaciones que apoyan el desarrollo de productos agrícolas “basados en células” en toda Europa, así como a los grupos defensores de los derechos de los animales. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha declarado anteriormente que la agricultura basada en células, como la carne cultivada, “podría considerarse una solución prometedora e innovadora para unos sistemas alimentarios sanos y respetuosos con el medio ambiente”.

“La aprobación de una ley de este tipo cerraría el potencial económico de este campo naciente en Italia, frenando el progreso científico y los esfuerzos de mitigación del cambio climático”, declaró Alice Ravenscroft, responsable de políticas del Good Food Institute Europe. Por su parte, el grupo anti-vivisección LAV se hizo eco de las declaraciones de la Organización Internacional para la Protección de los Animales (OIPA), que anteriormente había subrayado que la carne producida en laboratorio, aunque procediera de células animales, era una “alternativa ética” que no perjudicaba el bienestar animal, la sostenibilidad medioambiental ni la seguridad alimentaria. LAV calificó el proyecto de ley de “cruzada ideológica y anticientífica contra el progreso”. En su opinión, la carne de laboratorio, producida a partir de células de animales vivos, representa una buena alternativa a la cría y el sacrificio intensivos.

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